Hum... essa receita fica boa demais!! Aqui não é o MasterChef mas fiz esse frango na Páscoa e final de semana passado, então aprovado para compartilhar aqui com vocês. É super fácil e prático, leva frango, legumes, especiarias simples e alimenta várias pessoas. Ficaram curiosos? rsrs... Então, vem comigo!
Receita:
Ingredientes
- 2 coxas/sobrecoxas (equivale a 4 pedaços) ou um frango inteiro
- 3 batatas inglesas
- 2 cenouras
- 1/2 pimentão
- 1 cebola grande
- 1 tomate grande
- 1 limão
- 1 copo de vinho branco
- coloral
- salsinha verde à gosto (eu coloco 1 colher de sopa)
- orégano / coentro à gosto (eu coloco 1 colher de sopa)
- sal à gosto (coloco bastante direto no frango cru)
- papel alumínio
Modo de fazer
1. Lavar bem as verduras, cortar a cebola em pedaços e distribuir no fundo da travessa de vidro que irá para o forno. Após, fazer o mesmo com os demais legumes, cenoura, tomate, pimentão. Coloque por cima de tudo o orégano, 2 folhas de coentro e a salsinha.
2. Pegar o frango (coxa/sobrecoxa) e salgar com sal fino comum. Esfregar bem o sal em cima e embaixo do frango. Colocar sobre os legumes na travessa. Cortar o limão ao meio e espremer sobre o frango e os legumes. Deixar os dois pedaços dentro da travessa para que exale um aroma maravilhoso durante o preparo e deixe ainda mais saboroso o prato. Passar o coloral embaixo e em cima do frango para dourar.
3. Derrame 1 copo de vinho branco em cima do frango e dos legumes.
4. Tampar a travessa com papel alumínio e levar ao forno em temperatura alta por aproximadamente 1h30min.
5. Agora só saborear com a família e os amigos.
Preparo 1.
Preparo 2.
Preparo 3.
Preparo 4.
Preparo 5.
Servidos? Hummm...
Gostaram? Fácil, né?
O que vocês usam no frango assado? Quem fizer, depois me conta como ficou, viu? rsrs