Gente, hoje fiz esse bolo e amei demais! Fica uma delíciaaaaaa... e agora assistindo o último capítulo do Bake Off Brasil, me estimulei para fazer esse post, rsrs e compartilhar com vocês essa receitinha simples e muito prática! Eu não tenho alergia ao glúten, então eu usei farinha de arroz e farinha de aveia, e não a da receita. Também não usei apenas castanhas, mas usei granola sem glúten que comprei na loja de produtos naturais, que tem pedaços de coco, castanhas, ameixa preta. Vem comigo...
Ingredientes
2 ovos
2 xícaras de açúcar mascavo
1 colher chá de canela em pó
1 xícara de óleo
2 xícaras de farinha amina (sem glúten) / usei farinha de arroz (sem glúten) e de aveia (tem glúten)
1 colher de chá de fermento
4 bananas pratas picadas
1 pires de castanha do Pará / usei granola sem glúten
Modo de preparo
- Bata os ovos na mão, em seguida acrescente o açúcar, o óleo, a farinha, a canela, a banana picada e as castanhas.
- Misture bem os ingredientes a mão, pois a massa deve ficar com uma consistência bem pesada.
- Depois adicione o fermento e misture delicadamente.
- Leve ao forno médio (180 graus) em uma forma untada e polvilhada com açúcar mascavo e canela.
- Deixe assando por aproximadamente 50 minutos.
- Pronto!
Hum... vocês não tem noção como fica gostoso!!
